oneUNIT-project

Cocktails lijken populairder dan ooit. Tegelijkertijd worden Nederlanders steeds bewuster van een verantwoorde alcoholconsumptie. Met de nieuwe cocktailvariant oneUNIT worden bargasten nog beter bediend. Deze drankjes bevatten minder alcohol, maar zijn net zo lekker.

Er zijn veel verschillende varianten mogelijk. Toch hebben ze een gemene deler:
oneUNIT-cocktails bevatten slechts één ‘standaardglas alcohol’.

 

oneUNIT Is een initiatief van SpiritsNL en de Nederlandse Bartenders Club.

GENIET, MAAR DRINK MET MATE
GEEN 18, GEEN ALCOHOL

Ambassadors

Meer verantwoorde, licht alcoholische cocktails op de kaart te zetten. Dat is het doel. Daarom vroegen brancheorganisatie SpiritsNL en de Nederlandse Bartenders Club (NBC) een selectie van de beste bartenders van Nederland om een prototype oneUNIT samen te stellen. Zo’n cocktail bevat slechts één standaardglas alcohol, en is in hoeveelheid alcohol (12,5 ml) te vergelijken met wat in een glas bier, wijn of jenever zit.

Binnenkort gaan onze ambassadeurs via Instagram de strijd aan met hun unieke, gepersonaliseerde oneUNIT-cocktails.

GENIET, MAAR DRINK MET MATE
GEEN 18, GEEN ALCOHOL

Video & Recipe

Glas: Coupe
Garnering: Blood Orange Zest

Methode:

  • Roer de rinse appelstroop en jenever totdat het vloerbaar is
  • Voeg de andere ingrediënten toe
  • Shake het zo’n 8 seconden met ijs
  • Zeef het in een gekoeld glas
  • Serveer het!

Ingrediënten:

  • 30 ml jenever (100% moutwijn, aged)
  • 50 ml thee (zwart)
  • 30 ml verse bloed-sinaasappelsap
  • 15 ml citroensap
  • 2 barlepels rinse appelstroop
  • 1 cm verse gember
  • 10 ml monin suikersiroop
  • 2 dashes angustorabitter

GENIET, MAAR DRINK MET MATE
GEEN 18, GEEN ALCOHOL

GENIET, MAAR DRINK MET MATE
GEEN 18, GEEN ALCOHOL

Competition

Dit prototype smaakt naar meer. Komende maanden ontwikkelen onze ambassadeurs hun eigen signature oneUNIT-cocktails. Ook deze unieke, gepersonaliseerde creaties bevatten slechts één standaardglas alcohol. Je ziet ze binnenkort langskomen op onze Instagram.

In september komt onze vakjury, bestaande uit de bedenkers van de eerste oneUNIT, bijeen om de cocktails van onze ambassadeurs te beoordelen op basis van de originaliteit, samenstelling, smaak en presentatie.

Effects

MATIGE ALCOHOLCONSUMPTIE

 

Op een verantwoorde manier alcohol drinken zorgt voor veel sfeer in de bar. Alcohol werkt opwekkend. Gasten zijn minder geremd en meer ontspannen. Daardoor worden zij vaak vrolijker en spraakzamer. Dat levert overal in Nederland gezellige avonden op.

Tegelijkertijd lijkt een matige alcoholconsumptie een positief effect te hebben op de gezondheid van de meeste volwassenen. Zo kan alcoholgebruik de kans op hart- en vaatziekten verminderen en het risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 verlagen.

Ofwel: Geniet, maar drink met mate

OVERMATIGE ALCOHOLCONSUMPTIE

Verantwoorde alcoholconsumptie wordt in Nederland steeds meer de norm. Het aantal overmatige en zware drinkers is de afgelopen twintig jaar flink gedaald. Steeds meer wordt er bekend over de gevaarlijke effecten van overmatig alcoholgebruik.

Zo kan het bijvoorbeeld je lever, bloedvaten en centrale zenuwstelsel schaden. Het is dus belangrijk om zeer bewust met alcohol om te gaan. Ook moet je soms niet schenken. Denk aan een minderjarige, verkeersdeelnemer maar ook aan een zwangere.

Meer info? Check Drinkwijzer.info

GENIET, MAAR DRINK MET MATE
GEEN 18, GEEN ALCOHOL

Responsibility

IN de bar

Een gezellige bartender maakt een uitgaansavond compleet. Tegelijkertijd moet hij of zij ook streng zijn en zich houden aan wet- en regelgeving.Houd in de gaten wanneer je wel of niet schenkt.

– Het is strafbaar om alcohol te verstrekken aan dronken personen. Let daar goed op. Het kan leiden tot een flinke geldboete (maximaal 8.300 euro), of zelfs een gevangenisstraf (maximaal negen maanden).

– Het is eveneens verboden om dronken personen in je bar te hebben. De hoogte van deze sanctie verschilt per gemeente. Een boete kan oplopen tot duizenden euro’s. Ook kan de bar zijn horecavergunning kwijtraken.

– Naast dronken personen mag je ook geen jongeren onder de 18 jaar alcohol schenken. Ook dat wordt flink beboet (1.360 euro, bij herhaling 2.720 euro). Hoewel het niet strafbaar is, wel zeer ongewenst: alcohol aanbieden aan zwangere vrouwen. Verkoop hen een duidelijke ‘nee’. Bied eventueel een non-alcoholische cocktail aan.

– In diverse gemeenten geldt er strengere regelgeving voor horeca. Denk aan afwijkende toegangsleeftijden, maar ook aan een verbod op happy hours. Ga bij je werkgever de regels na, of check die online op de website van je gemeente.

Buiten de bar

Rijden onder invloed komt steeds minder vaak voor. Toch blijft het belangrijk om als bartender in de gaten te houden hoe iemand naar huis gaat.Zorg dat je weet hoe je gasten naar huis gaan.

– Laat je gast veilig thuiskomen. Vraag bij het afrekenen of hij met de auto is. Zo ja, laat hem met de taxi, een BOB, of het openbaar vervoer naar huis gaan. Voor beginnend bestuurders ligt de lat bij 0.2 promille (aantal gram per liter bloed). Let op: dat kan al met oneUNIT worden overschreden!

– Meer ervaren bestuurders mogen niet rijden met meer dan 0,5 promille. Toch moet je als bartender het zekere voor het onzekere nemen. Laat gasten niet achter het stuur kruipen. De straffen zijn fiks. Denk aan een ontzegging van de rijbevoegdheid, boete van duizenden euro’s of gevangenisstraf.

– Heb je een gast alcohol geweigerd en naar huis laten gaan? Houd er rekening mee dat iemand ook een boete kan krijgen voor openbare dronkenschap. Dat levert voor hem een extra kater op: 380 euro. Zo’n gast zie je niet snel terug.

IN de bar vs buiten de bar

In de bar

Een gezellige bartender maakt een uitgaansavond compleet. Tegelijkertijd moet hij of zij ook streng zijn en zich houden aan wet- en regelgeving.
Houd in de gaten wanneer je wel of niet schenkt.

Het is strafbaar om alcohol te verstrekken aan dronken personen. Let daar goed op. Het kan leiden tot een flinke geldboete (maximaal 8.300 euro), of zelfs een gevangenisstraf van maximaal negen maanden.

Het is eveneens verboden om dronken personen in je de bar te hebben. De hoogte van deze sanctie verschilt per gemeente, maar kan oplopen tot duizenden euro’s boete of zelfs het kwijtraken van de horecavergunning.

Naast dronken personen mag je ook geen jongeren onder de 18 jaar alcohol schenken. Ook dat wordt flink beboet (1.360 euro, bij herhaling 2.720 euro). Hoewel het niet strafbaar is, wel zeer ongewenst: alcohol aanbieden aan zwangere vrouwen. Verkoop hen duidelijk ‘nee’. Bied eventueel een non-alcoholische cocktail aan.

In diverse gemeenten gelden strengere regels voor horeca. Denk aan afwijkende toegangsleeftijden, maar ook aan een verbod op happy hours. Ga bij je werkgever de regels na, of check die online op de website van je gemeente.

Buiten de bar

Rijden onder invloed komt steeds minder vaak voor. Toch blijft het belangrijk om als bartender in de gaten te houden hoe iemand naar huis gaat.
Zorg dat je weet hoe je gasten naar huis gaan.

Laat je gast veilig thuiskomen. Vraag bij het afrekenen of hij met de auto is. Zo ja, laat hem met de taxi, een BOB, of het openbaar vervoer naar huis gaan. Voor beginnend bestuurders ligt de lat bij 0.2 promille (aantal gram per liter bloed). Let op: dat kan al met oneUNIT worden overschreden!

Meer ervaren bestuurders mogen niet rijden met meer dan 0,5 promille. Toch moet je als bartender het zekere voor het onzekere nemen. Laat gasten niet achter het stuur kruipen. De straffen zijn fiks. Denk aan een ontzegging van de rijbevoegdheid, boete van duizenden euro’s of gevangenisstraf.

Heb je een gast alcohol geweigerd en naar huis laten gaan? Houd er rekening mee dat iemand ook een boete kan krijgen voor openbare dronkenschap. Dat levert voor hem een extra kater op: 380 euro. Zo’n gast zie je niet snel terug.

GENIET, MAAR DRINK MET MATE
GEEN 18, GEEN ALCOHOL

Calculator

AANTAL UNITS BEREKENEN
Wist je dat het toevoegen van vruchtensap of andere niet-alcoholische dranken geen invloed heeft op de hoeveelheid alcohol in een cocktail?

Aantal UNITs in jouw favoriete cocktail

dropdown-arrow

In deze cocktail zit ... UNITS alcohol

Aantal UNITs in jouw eigen cocktail

mlx

% alc

mlx

% alc

mlx

% alc

In deze cocktail zit ... UNITS alcohol

GENIET, MAAR DRINK MET MATE
GEEN 18, GEEN ALCOHOL

More info

Download de folder

Binnenkort: presentatie

Of stuur ons een email voor meer informatie
via info@oneUNIT.nl

GENIET, MAAR DRINK MET MATE
GEEN 18, GEEN ALCOHOL

oneUNIT is een initiatief van SpiritsNL en de Nederlandse Bartenders Club